L'Hotel Caballeriza si trova nel centro storico di Holguín e costituisce un vero e proprio gioiello recentemente restaurato che occupa un edificio risalente al 1810 e dove si trovava anche una caserma di cavalleria. Con un'architettura tradizionale con influenze barocche e mudéjar, la sua atmosfera ricrea una casa familiare del XIX secolo con elementi decorativi legati alla stalla.